主题调查报告
爱习作提供的主题调查报告(精选6篇),经过用心整理,希望能对您有所帮助。
主题调查报告 篇1
主题活动是当前幼儿园教育教学活动的基本形式。随着《幼儿园教育指导纲要》(简称《纲要》,下文同)的具体实施,我们发现:主题墙、活动区、家园栏等活动环境其价值并不是装饰品的摆设或是硬件设备的堆砌,而是与教育相互依赖、相互包容、相互影响的共同体。环境与主题活动之间的良好互动,不仅能进一步完善主题教育活动课程,还能有效地促进幼儿多元化的发展。那么,什么是有效地主题活动环境?与主题活动相适应的有效环境又应该如何创设?环境与幼儿是否能产生共鸣,深化了活动课程?对此,我于20xx年1月,对江苏省常州市天宁区丽华地段的两所幼儿园大、中、小三个年级展开了调查。
一、研究目的和方法
1。研究目的。本研究通过对常州丽华地段两所幼儿园的主题活动环境创设中所出现的问题进行调查,旨在分析幼儿园创设主题活动环境中所存在的问题,以及解决问题的措施,从而达到在优化环境的同时,促进主题活动的多元化开展,使幼儿能更好地参与到活动中,满足其自主学习、自我服务等多方面的能力发展。
2。研究方法。本研究采用问卷调查的形式,向丽华地段的两所幼儿园的大、中、小三个年级展开了调查,并向班级老师发放了问卷,本次问卷采取无记名填写方式,有单项选择题和简答题,向天宁区丽华第三幼儿园发放了44份,天宁区丽华第二幼儿园发放了16份,回投率为100%,全部为有效问卷。
二、问卷调查的内容和结果
1。教师对主题活动环境的理解。
(1)在主题活动教学中,您认为是否需要创设相应的环境吗?
从问卷中可以看出:有72%被调查的老师,认为需要创设相应的环境,有26%的老师认为不一定,要根据主题生成的难易度来决定是否需要创设某个主题活动环境,只有2%的教师认为是不需要创设相应主题环境的。这说明在活动中创设相应的主题环境所发挥的教育教学作用越来越受到教师重视,因而解决在创设中的问题刻不容缓。
(2)主题活动创设下的环境您认为包括哪些方面?这是个可以选择多个答案的问题。在被调查的教师中,有56。7%选择了两个方面,26%选择了三个方面,还有17。3%只选择了一个方面。其中对家园联系栏这一内容是否需要进行主题活动创设最起争议性。
(3)您认为主题环境的创设应该是以何种形式进行呈现的?
从问卷中可以看出:有半数不到的教师认为主题环境的创设是以观赏、装饰为主的,环境是否可以起到互动和操作是无所谓的。但是也有三分之一被调查的教师提出主题环境的创设应该是由美观和操作两种形式相结合,这有利于整个主题有机的呈现在孩子面前。
(4)您现在所创设的环境是否能诠释整个主题活动的目标?
调查结果显示,仅有13。9%的教师觉得自己现在所创设的环境能够完全诠释整个主题活动的目标,有50%的教师觉得因为所创设环境的局限性不能很好的、完全的诠释整个主题活动的目标,还有36。1%的教师觉得难度太大,认为在实施的过程中很难将整个主题活动的目标渗透到所需创设的环境中去。
(5)您所理解的主题活动下的环境是什么样的?有何作用?21。7%的教师认为创设环境不仅仅是一种装饰,应该是孩子自我表现与展示的舞台,也是信息与经验交流的窗口,更是幼儿尽情想象与创造的天地。教师要有意识地为幼儿营造一种整合化、生活化、活泼化的学习氛围,努力使主题环境创设体现其支持性、开放性和互动性。还有78。3%教师是一知半解的,知道环境育人的重要性,但不知道具体有何作用,应该如何着手进行。
2。孩子对主题活动环境的参与。
(1)您所创设的主题活动环境,是否能与本班孩子产生互动?
在被调查教师中表示有15%所创设的环境能引起孩子浓厚地兴趣,产生互动,35%教师觉得环境的某些部分有时会引起孩子的兴趣,但可持续性较差,50%的教师觉得所创设的环境形同摆设,不能引起孩子的兴趣,无法产生互动。这就提出了如何利用环境与孩子进行互动,使其最大限度的发挥其价值,这是值得思考的。
(2)本班孩子主要是以何种形式参与到主题活动环境创设中的?76。6%的教师主要是以孩子的作品为主,如绘画、手工等,还有16。7%有教师是让孩子回家与父母一起收集有关主题的资料。
3。家长对主题活动环境的参与。
(1)本班家长对主题活动环境的创设是否关注?
在被调查教师中,有8。3%表示有家长非常关注主题活动环境的创设,57%表示家长关注得较少,32。7%表示班里的家长从来不关注主题活动环境的创设。这说明大多数家长对于本班主题环境的创设关注度还不够,还不了解其真正的用途,还需要老师逐步的引导家长关注班级里的主题环境,从而能进一步让家长积极地参与到主题环境的创设中去。
(2)在您的班级里,有多少家长愿意参与到主题活动环境的创设中,并能收集、整理、提供相应的材料?
仅有3。3%被调查教师表示有家长能非常主动地参与到主题活动环境的创设中,并能协助教师做好收集、整理材料的工作,有76。6%被调查教师表示有极少数的家长能主动参与主题活动环境的创设中,但大多数家长还需要教师在旁催促完成教师所布置的任务,有16。7%被调查教师表示家长不愿意参与到主题活动环境的创设中,认为此举是没有必要的,是浪费时间和精力的。
4。合理资源的利用。
您是通过哪些渠道来创设或完善主题活动环境的?这是个可以选择多个答案的问题。在调查的过程中,大多数教师选择的首先是教学资源,其次为家长资源,社区资源和社会资源所选择的较少。这不难看出教师在完善主题活动环境创设时主要是以教学资源(如幼儿有关主题的绘画、图文式的调查表等)、家长 为主,社区及社会资源利用的较少。
三、幼儿园主题活动环境创设中所存在的问题
根据调查的结果,我们不难看出,幼儿园主题活动环境创设中所存在着以下几个突出的问题:
1。主题活动环境创设的内容过于片面化。在实施主题活动中,大多数教师已意识到创设与主题相对应的'环境能帮助她们更好地实施和完善主题教学活动。但在如何根据《纲要》精神,为谁创设环境,创设什么样的环境这些问题上,就使得教师无从下手,因此在创设环境的过程中,其内容主要表现为简单、零散,缺乏整体的布局意识,并给人一种不平衡、不系统的感觉。例如:有时老师会为了环境的美观,会制作一些与主题无关的、漂亮的装饰物张贴到墙面上,这使得整个环境的主题不够突出,从而忽略了所创环境的真正意义。只注重物质条件的提供,不注重教育过程对环境利用的需要进行创设,这种片面的环境布置,是极不利于幼儿的全面发展
2。主题活动环境创设的形式过于注重成人化,忽视了幼儿的参与。主题活动的教学形式是具有综合性、开放性的,这就要求所创设的环境内容要多样化、各版块的教学目标突出、幼儿可操作性强。但在具体创设环境时,教师往往关注的是墙面是否美观、环境是否面向集体操作等功能,班级中的环境往往是由成人“自编、自导、自演”完成的,幼儿则充当旁观者、观赏者,很少是由幼儿参与完成的。由于所创的环境主要是为了装饰,完成布置任务,只追求外在的形式,这就使得所创设的环境内容不够深入,没有延续性,减少了环境与幼儿之间的互动,教学目标不够突出,成效甚微。因此,所创设的主题活动环境也就失去了在主题活动中的作用,同时也让幼儿在思维的发展、个性和创造力培养等方面也错失了良好的时机。
3。主题活动环境创设的动态性不足。主题活动所创设下的环境应与课程相结合,以丰富、互动、开放的主题环境,来满足幼儿多方面发展的需要。在创设过程中,由于每个主题课程都是根据教材统一预设的,因而每个主题也是有时间上的限制,虽然在主题开展中,有时会深层很多幼儿感兴趣的东西,但由于时间或其他原因,教师不得不放弃,并更换下一个主题,创设其相应的环境。这就使得教师在创设主题环境中,产生了矛盾,失去了方向。
4。主题活动环境创设的空间利用不够充分。环境创设的空间也是一大重点,教师在创设的过程中一般只重视室内和墙壁的布置,忽视了幼儿园内其他空间对幼儿教育所隐藏的作用,如区域活动、家长园地等,整个主题活动环境的空间看上去有些分散,没有整体性。有的班级墙饰内容、区域活动的摆设以及投放材料的数量、种类变化不多,影响了幼儿对周围环境的兴趣,从而导致幼儿的发展受到了抑制。其次,创设手段及表现形式单调,失去了环境创设应有的教育意义和影响力。
四、调查建议
调查显示,主题活动与环境创设是密切联系的,主题创设环境,环境生成主题。环境的创设也不是一朝一夕的工作,它随着主题活动的展开逐渐发展和完善,并自始至终地贯穿整个主题,是教师和幼儿集体智慧的结晶。我们的主题必须依据环境才能更深入、更具体地开展。现在,我们发现主题活动环境创设中还存在着一些问题,建议从以下几方面实施改善措施。
1。转变教师环境创设的理念,是通过环境教育促进幼儿发展的前提。由于教师对幼儿园环境和教育的理解的片面性和狭隘性,忽略了环境创设的整体性和教育性,同时缺乏对环境创设的研究和创新。这需要加强教师学习《纲要》中有关环境创设理念,使她们领悟到环境不仅仅是对幼儿实施良好教育的背景,而是一种特殊的、潜在的课程。在园本课程互动式的学习活动中,通过相互探讨,针对所遇到的问题及时解决,从而逐步实现教育理念向教育行为的转化。
2。遵循近期教育活动的目标和主题内容,创设相应的环境。我们在实施教材的过程中不难看出,主题活动的内容是以一个总的主题为线索展开的,活动的开展尤为注重从幼儿的生活经验出发,并通过主题情景让幼儿充分体验和感受。因此,教师在设计过程中,应根据主题的核心内容与要求,来确定主题展开的基本线索与内容。从以往装饰性的环境转化为富有挑战性的环境,使主题活动的内容能够融入到整个活动环境中,同时,还要根据各主题的要求创设出与主题相对应的各个小环境。这就需要教师时刻关注幼儿的活动,及时、准确地把握主题的进程,记录幼儿在活动中有价值的信息,为环境的布置提供素材。
3。主题环境的创设应追随幼儿活动的需要而变化。环境的创设是追随幼儿的需要的变化而创设的。幼儿在与主题环境相互发生作用时,教师应鼓励幼儿以小主人的身份成为环境设计的主动者、参与者,而教师则是以观察者、记录者、指导者的身份介入的。环境的创设是一个动态的过程,并不是以静止的形态而存在的。我们还应注意到事物是发展的,动态的,并不是一成不变的,需要在各种各样的新鲜事物产生疑问中进行有目的的选择,并不断地采纳和吸收幼儿的建议,最终将其融入到主题这一大环境之中去。在创设的过程中反馈所学知识,使老师能及时关注幼儿的兴趣和需求,正确判断他们的发展水平,引导幼儿向更高的水平发展。
4。从满足幼儿多方面发展的需要出发创设主题空间环境。每个班除了创设主题墙,还根据幼儿多方面发展的需要创设了小栏目,如小班创设了以提高幼儿生活习惯和技能的墙面,记录幼儿吃饭、喝水、睡觉等方面的情况,在开展主题活动区时,既考虑到材料的丰富性,又考虑到环境创设对多种教学形式的意义,把教育目标隐藏在环境和材料中,实现个体操作和集体教学的互补。教师巧妙的将教育目标蕴含在区域活动的材料中,孩子们在与环境和材料的相互作用中主动学习、主动探究,充分调动幼儿活动的欲望,为幼儿提供了展示自我、进行实际操作、便于学习交往、进行创造性活动的环境,从而促进幼儿多种能力的发展,获得情感的体验。
5。充分利用各种资源平台,使主题环境多元化。主题环境的展示虽然只是物化的环境,但记录的却是孩子学习的过程、受教育过程。
在班级环境创设过程中,我们认识到只有让家长参与到环境创设富有创意的活动中去,才能让家长认识到环境对幼儿发展的意义,成为环境教育的支持者、理解者、欣赏者、响应者、参与者、创造者。例如,将主题活动与家长园地相结合,透过家园联系栏和温馨提示,帮助家长了解每个主题的进展,以及所需配合的工作。另外,我们的主题环境并不只局限于幼儿园内,它还可以包括幼儿园外的一切自然环境和社会环境。将家长、社区资源与主题环境三者进行互动,成为孩子丰富的学习资源,从而形成一个不断增加、不断丰富、不断延续的循环过程。
主题调查报告 篇2
随着经济社会的纵深发展,我们大学生作为社会特殊的消费群体,我们的消费观念的塑造和培养更为突出而直接地影响我们世界观的形成与发展,进而对我们一生的品德行为产生重要的影响,大学生消费调查报告。因此,关注大学生消费状况,把握大学生生活消费的心理特征和行为导向,培养和提高我们的“财商”,在当前就成为我们当代大学生共同关注的课题。
一、当代大学生消费新概念
1.理性消费是主流
价格、质量、潮流是吸引大学生消费的主要因素。从调查结果来看,讲求实际、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念。据了解,在购买商品时,大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同,经济来源主要是父母的资助,自己兼职挣钱的不多,这使我们每月可支配的钱是固定的,大约在300-800元之间,家境较好的`一般也不超过20xx元,而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销的。由于消费能力有限,大学生们在花钱时往往十分谨慎,力求“花得值”,我们会尽量搜索那些价廉物美的商品。无论是在校内还是在校外,当今大学生的各种社会活动都较以前增多,加上城市生活氛围、开始谈恋爱等诸多因素的影响,我们不会考虑那些尽管价廉但不美的商品,相反,我们比较注重自己的形象,追求品位和档次,虽然不一定买名牌,但质量显然是我们非常关注的内容。
2.追求时尚和名牌是不老的话题
即使在取消高考年龄限制之后,20岁左右的青年仍是大学校园的绝对多数,我们站在时代前沿,追新求异,敏锐地把握时尚,惟恐落后于潮流,这是我们的共同特点,调查报告《大学生消费调查报告》。最突出的消费就是使用手机。当代大学生们的消费中普遍增加了手机的消费项目。本次调查中发现学生手机拥有率已达到每班不低于60%。此外,电脑及相关消费也是我们的追求,小至一张几十元的上网卡,大至电脑都是当代大学生的宠物,用计算机系同学的话来形容,我们简直就把电脑当成自己的“情人知己”。再次是发型、服装、饰物、生活用品,大学校园中都不乏追“新”族。调查资料也印证了这一点,就所占比例来看,“是否流行”紧随价格、质量之后,成为大学生考虑是否购买的第三大因素。至于名牌产品,当问到“如果经济许可,会否购买名牌产品”时,80%的学生表示肯定。以上充分体现了大学生对追求高品质、高品牌、高品位生活的需要。
二、当代大学生消费状况存在的问题
储蓄观念淡薄,财商需培养和加强
“财商”一词的提出者罗伯特·清崎曾经说过:“财商与你挣了多少钱没关系,它是测算你能留住多少钱以及能让这些钱为你工作多久的能力。”在调查中,当问及对“财商”概念的认识时,很多同学表示陌生。当问及一学期结束后经济情况如何时,大部分同学都坦然承认自己的消费已经超出计划范围,甚至有些同学还需要向别人借回家的路费,略有剩余的同学也想着如何把剩余的钱花完,只有极个别同学有储蓄的意识。可见,当前大学生的财商需要培养和加强。
主题调查报告 篇3
寒假期间,我们对地处丽水农村的唐市中学进行了绿色希望行动的环境调查。
先介绍该校所处地区有关自然环境及环境保护情况。
该校属山区,水产、矿产、农副产品及旅游资源丰富,30年前这里常见的动物有虎、獾和黄鼠狼,还时有豹子出现,现在这些动物几乎见不到了。学校对面的山上树木很多,多为人工栽植,灌木很少,在唐市西北方向的深山地区还保留有一小块较为原始的森林区。
我们在此次活动的调查中,采用了问卷的方式,就预先没计的与环境及环境保护有关的26个问题,对22位居民进行了采访。被采访者的年龄在10岁到77岁,文化水平从小学到大专,有学生、教师、校长、商人、农民等。
调查表明:
一.100%的人对这里的空气质量很满意。
二、91%的人认为该地区存在环境问题,但对自己居住的环境质量表示较为满意。
三、68%的.人认为该地区的主要环境问题是生活垃圾,还有人认为有噪音污染和工业污染。
四、81%的人认为该地区10年来最显著的环境变化是水资源越来越少。
五、64010的人认为该地区耕地质量越来越差,其中多数人认为是使用化肥的缘故。
六、该地区几年较为重视植树绿化工作,很多人都参加过集体组织的植树活动。在第二轮土地家庭联产承包合同签订时,政府有一些相应的保护耕地的鼓励政策,农民多在自己承包的土地上栽种树木,尤其是一些有经济效益的树木,如红果树、杨树等,所有被采访的人都有植树的经历,其中有一半以上的人在近10年内种树达100棵以上,有的甚至超过千棵。
七、100%的人说该地区有非法砍树的情况发生。
八、1000/0的人认为如果自己居住的地区建起一个化工厂会污染环境。32%的人表示如果自己周围出现环境污染问题,会坚决向政府或环保部门反映,不惧繁琐和失败。18%的人回答没办法,如果自己周围出现环境污染问题只能忍着。还有表示不知道该向哪里反映的,还有的居民表示因为解决过程太繁琐,所以会放弃投诉。
九、100%的人认为有必要并欢迎在学校进行环境教育。学校反映环境教育应和本校养成教育结合起来,对学生进行环境保护日常行为规范的教育和培养。
在本次调查中我们发现该地区环境问题主要有以下几点:
一、当地生活垃圾的污染问题比较突出。居民一般都将生活垃圾随意扔在河道里,干旱的时候,垃圾随风乱飞;大水来临时,垃圾被顺水冲下,污染下游水域,而且垃圾一直无人管理。
二、该地区存在非法砍树的情况,当地称为放树。据反映,当地有的人已经成了常年以非法砍树为生的职业非法砍树者。
三、该地建有水泥厂,由于排污设备落后,生产废渣堆砌在山沟里,对土地、大气等造成了极大的污染,为当地生态环境最大的污染源之一。
针对该地区环境问题,我们提出如下解决问题的建议:
一、通过调查,学校校长同意在这些学校开展环境保护教育教学活动,我们建议在该地区开展绿色希望行动的教学活动,并使之成为一项有规律的定期行动,唐市中学校长采纳了我们的建议。
二、环境保护教学活动应该丰富多彩,并结合当地环境和学生实际情况,发掘适当的教学形式。
三、提高当地农民的环保意识,使之成为大家的一种共识。从问卷调查的结果来看,当地农民还是有一定环保意识的。
四、改善水泥厂的排污状况,避免其继续破坏当地的土地资源。
五、多建生活垃圾池,教育居民不要乱倒垃圾,派专人管理垃圾。
六、严禁非法伐木行为,对违反规定者严肃处理。保护当地森林资源,并大力倡导植树造林,提高当地绿化面积。
总之,我们希望绿色希望行动可以是一项长期的活动,环境教育只有在长期的积累中才会产生积极有效的成果。从这次社会实践中我们更加认识到了环境保护的重要性。新中国成立60多年来,我国的环境保护事业取得了明显的发展,但目前我国的环境形势依然十分严峻。七大水系、部分湖泊和近岸海域污染仍然没有得到有效控制:煤烟型为主的空气污染仍十分严重;全国662个城市中,大部分城市地面水、大气、城市垃圾及噪声污染严重,地下水污染有逐年加重趋势。从生态环境的总体看,一方保护多方破坏,建设的速度赶不上破坏的速度。森林、草原生态功能急剧衰退,土地退化问题突出;水生态平衡严重失调;自然灾害日趋频繁;生物多样性锐减:畜禽养殖和农业资源污染严重;近岸海域污染严重,赤潮现象频发。
浙江省经济比较发达,环境问题尤为严重。政府部门也比较重视环境保护工作。1981年以来,浙江省先后制定了保护生态环境和自然资源的8个地方性法规和15个行政规章。在实践中逐步形成环境影响评价,三同时规定,排污收费、环境保护目标责任制,城市环境综合整治定量考核、限期治理、总量控制、排污许可证、污染集中控制等环境管理制度和措施、工业污染防治取得明显成效。全省生态村和生态农业试点已达100多个,其中萧山市山一村、鄞县上李家村、奉化市滕头村先后荣获联合国环境规划署授予的全球500佳称号。全省建立自然保护区22个,森林覆盖率达到54.7%。全省环保系统共取得313项科研成果,其中18项获省、部级科技进步奖。 已建立了地面水、大气、噪声、酸雨监测网络和质量保证体系。大气环境质量基本达到国家二级标准,但酸雨问题突出。我省干流水质基本稳定,但平原河网地带水污染严重,城市环境噪声污染居高不下。我们还有很长的路要走,任重而道远,必须更加努力,为我们美好的明天而努力!
同学们!我们只有一个地球,为了我们自己,为了我们的后代,从现在做起,从我做起,保护地球吧!
主题调查报告 篇4
一、 背景概况
近数十年现代室内设计作为一门新兴的学科,在我国迅速兴起,它是指人们有意识地对自己生活、生产活动的室内进行安排布置,甚至美化装饰,赋予室内环境以所祈使的气氛.随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内设计与餐饮业有了不解之缘,也由此衍生出了中餐厅,西餐厅,快餐厅,自助餐厅等.为了更好的学习餐厅设计,抓住市场的整体走势,我组对烟台个类餐厅进行了深入的调查,具体情况如下:
二、 调研目的及内容
(一)调研目的
1、 了解餐厅的种类,以及环境特色。
2、 掌握设计各类餐厅的基本手法,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。
(二)调研内容
1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。
2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。
3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。
(三)调研起止时间:
20xx.3.1—20xx.3.6
(四)调研主要人员:唐正声,于安亮,张哓风,温茜
(五)调查采用方法
实地考察法,资料查询法
三、调研的基本情况
(一)餐厅的概念及分类
餐厅就是指在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。 随着时代的进步餐厅呈现出多样化的局面,按菜肴特色可分为;中餐厅、西餐厅。按就餐对象可分为:外宾餐厅、贵宾、内部职工餐厅等。按服务方式可分为;零点餐厅、自助餐厅、快餐厅等。
不同种类的餐厅具有不同的功能。
1、 中餐厅:以供应中式餐点为主的餐厅。
2、 西餐厅:以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。
3、 外宾餐厅:主要是用来接待外国来宾。
4、 零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。
5、 食品分类放置,客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入厅后自由选食,然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。
6、 快餐厅、食街:主要经营传统地方小吃,点心,风味特色小菜或中抵挡次的方便快捷的经济饭菜,适应简单,经济,方便快捷的用餐需要。
7、 多功能餐厅。餐厅中最大,设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所,又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
8、 风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、及等的餐厅。
9、 、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品,又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。
(二)餐厅的大小及功能布局
小型餐厅:一般指100平方米以内的餐饮空间,这类空间简单,注重气氛
中型餐厅:100平方米到500平方米,餐饮空间,功能空间较复杂,注重气氛,功能划分,流线组织以及围合处理。
大型餐厅:500平方米以上,这类空间功能复杂,应特别注重功能分区和流线组织。由于经营管理的需要,这类室内一般还需设可灵活分隔的隔扇、屏风、折叠门等,以提高其使用率。
布置类型是指餐饮空间的形制是独立还是附属。一般包括以下几类:
1、独立式的单层空间。一般小型餐馆、茶室等常采用这种类型。
2、独立式的多层空间。一般中型餐馆多采用这种类型,也可以为大型的食府或美食城等。
3、附建于多层或高层建筑。大多数的办公餐厅或食堂常属于这种类型。
4、附属于高层建筑的裙房部分。宾馆、综合楼的餐饮部或餐厅、宴会厅等大中型餐饮空间属于此类。
餐饮空间一般分为三大区域:餐饮功能区、制作功能区、内部管理区。
餐饮功能区包括:如门面和顾客进出口功能区、接待和候餐功能区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区等。
制作功能区包括:消毒间、清洗间、制作区、血餐间、活鲜区、点心房等。 内部管理区:办公区,接待区,更衣区。
1、餐饮功能区:
(1)门面和出入功能区:包括:外立面、招牌广告、出入口大门、通道等。
(2)接待区和候餐功能区:主要是迎接顾客到来和供客人等候、休息、候餐的区域。
(3)用餐功能区:用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区。
(4)配套功能区:配套功能区一般是指餐厅服务的配套设施。
(5)服务功能区:服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。主要是为顾客提供用餐服务和经营管理的功能。
门面出入口功能区是餐厅的第一形象,也称“脸面”,最引入注目,容易给人留下深刻的印象。
接待区和候餐功能区是承担迎接顾客、休息等候用餐的“过渡”区功能。一般设在用餐功能区的前面或者附近,面积不适过大,但要精致,设计时要适而其分,不要过于烦杂,以营造成一个放松、安静、休闲、情趣、观赏、文化的`候餐环境。 用餐功能区是餐饮空间的经营主体区,也是顾客到店的目的功能区,是设计的重点,包括餐厅的室内空间的尺度,分布规划的流畅,功能的布置使用,家具的尺寸和环境的舒适等等。
配套功能区是主题餐饮空间的服务区域,也是主题餐厅的档次的象征。主题餐厅的配套设施设计是不应忽视的。
服务功能区是主题餐饮空间的主要功能区,主要为顾客提供用餐服务和营业各显神通理服务的功能。
厨房的工作空间非常重要,一般的餐厅制作功能区的面积与营业面积比为3:7左右为佳。
2、制作功能区:
制作功能区是餐饮空间的主要重点功能区,又是整个餐厅食物出品制作的心脏。主要设备有消毒柜、菜板台、冰柜、点心机、抽油烟机、库房货架、开水器、炉具、餐车、餐具等。
2、厨房应设单独的对外出人口,在规模较大时,还需设货物和工作人员两个出人口。
3、厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀,防滑和易清洁的材料,并
应处理好地面排水问题,同时墙面、工作台、水池等设施的表面,均应采用无毒、光滑和易清洁的材料。
1、入口门厅
这是独立式餐厅的交通枢纽,是顾客从室外进入餐厅就餐的过渡空间。门厅装饰一般较为华丽,视觉主立面设店名和店标。根据门厅的大小,一般可选择设置迎宾台、顾客休息区、餐厅特色简介等。还可结合楼梯设置灯光喷泉水池或装饰小景。
2、休息等候区
是从公共交通部分通向餐厅的过渡空间。休息厅与餐厅可以用门、玻璃隔断、绿化池或屏风来加以分隔和限定。
1.卫生间的设置分顾客卫生间和工作人员卫生间。
2.顾客卫生间的位置应隐蔽,其前室的人口不应靠近餐厅或与餐厅相对。
3.顾客卫生间可用少量艺术品或古玩点缀,以提高卫生间的环境质量。
4.顾客卫生间设置标识。
5.工作人员卫生间的前室不应朝向各加工间。
6.工作人员卫生间设置标识。
(三)餐厅设计中材料的使用及各餐饮空间的陈设家具的选择
餐厅中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,因厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌花花绿绿,使人烦燥而影响食欲。在暗淡灯光的下晚宴,若采用红、蓝、紧等深色花瓶,会令人感到稳重。同样这些花,若用子午宴时,会显得热烈奔放。白色、粉色等淡色花用于晚宴,则会显得明亮耀眼,使人兴奋。瓶花与餐桌的形式亦要和谐,长方形的餐桌,瓶花的插置宜构成三角形,而圆形餐桌,瓶花的插置以构成圆形为好。
餐厅中主要是品尝佳肴,故不可用浓香的品种,以免干扰食品的韵味。餐厅的空间也宜用垂直绿化形式,在竖向空间上,以垂吊或挂碳等形式点缀以绿色植物。灯具造型不要太繁琐,以方便实用的上下拉动式灯具为宜有时也运用
发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。在隐蔽的角落,安排音箱,就餐时,适时播放轻柔美妙的背景乐曲,在医学上认为可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。其他的软装饰品,如字画、瓷盘、壁挂等,可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境。
一般小面积的餐厅利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展;大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。
1) 玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。
2) 深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。
3) 浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。
4) 金属雕花餐桌对应 传统欧式(西欧)。
5) 简炼金属餐桌对应 现代风格、简约风格、金属主义风格
主题调查报告 篇5
一、问题的提出
我们班有35人近视,十人戴眼镜。比正常视力的同学要多一半!
于是,我们几个正常视力的同学对本班同学的近视情况及其原因的分析进行了调查。
二、调查方法
1、询问近视同学的家长和老师以及他本人对他的行为习惯,了解他近视的原因。
2、走访近视同学的家中,查看他的亲属是否近视。
3、通过网络,了解专家对近视的`未成年人的看法。
4、查看本班同学是否有上网玩游戏,一玩就入迷的同学。
三、调查情况和资料整理
信息渠道
涉及的方面
具体内容
老师、家长的叙述
近视的主要原因
1、上网游戏过于疲劳。
2、行为习惯不良。
3、遗传。
书籍、报刊
近视同学的学习状况
1、特爱看书。
2、不爱学习。
3、学习一般。
上网浏览
近视的程度
有的同学学习好,因遗传近视400多度;有的同学却只近视50度。
四、结论
主题调查报告 篇6
一、问题提出
在小学生的眼中,吃早饭是一件很不重要的事情。俗话说得好“一日之计在于晨”我们小组决定对身边的学生进行调查。
二、调查方法
谈话观察法、问卷调查、上网查阅资料。
三、调查情况和资料整理
通过观察的方法,发现了没有吃早餐的学生上课注意力不集中,上课疲惫打瞌睡。
每天有吃早餐吗?这一个问题在问卷14名同学中有一个学生有时不吃早餐,因为有时自己起得晚,就没有时间吃早餐。也因为自己有时拖拉而造成了没时间吃早餐的现象。而大多数的小学生早餐作文都有吃。早餐内容变化多样吗?有的学生的`早餐比较单一,这样会引起没有食欲和营养不良等症状。在问卷调查中的六个小学生里27%的学生吃早餐是单一的。而有些同学的早餐比较丰富,有两种、三种或三种以上。这些学生的营养充足,上课注意力集中,不会说很快就饿肚子了。我调查的六个小学生里73%的小学生吃早餐是丰富的。
四、结论
现在早餐已得到了大家的重视,我向大家提出以下几点:
①希望家长要对孩子负责,要给孩子做早餐。
②希望小孩要早睡早起,做事快捷,不要耽误吃早餐时间。