幼儿园黄豆教案

爱习作提供的幼儿园黄豆教案（精选6篇），经过用心整理，希望能对您有所帮助。

幼儿园黄豆教案 篇1

活动目标:

1、了解黄豆的生长过程,学习用图画的方式进行记录。

2、仔细、耐心地进行观察,养成做事有始有终的习惯。

3、通过种植观察活动,激发幼儿关爱植物的情感。

4、初步了解黄豆的小常识。

5、培养幼儿的尝试精神。

活动准备:

幼儿观察黄豆成长的记录

活动过程:

一、开始部分

教师:小朋友们,你们在家里的时候有没有和爸爸妈妈一起种植黄豆呀?现在我们一起来看一看吧。

(幼儿回答)

二、基本部分

1、教师陈列幼儿种植的黄豆,引出观察兴趣。

教师:小朋友,这就是你们种的黄豆,它怎么样了?它现在是什么样子的?还记得以前的样子吗?

(幼儿回答)

2、幼儿拿出自己的记录,互相说一说观察结果。

请幼儿展示自己的记录表,相互介绍黄豆的成长过程。

教师:请你和同伴说说自己种的黄豆是怎样慢慢长大的

3、集体交流,帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。

请幼儿按照自己的记录介绍黄豆的生长过程。

教师帮助幼儿归纳黄豆的生长过程。

黄豆——长出两瓣小芽——长出叶子——长高——开花。

4、引导幼儿找出黄豆生长情况不一样的原因,激发幼儿关爱植物的情感。

引导幼儿发现黄豆叶子长得不一样。

教师:仔细看看,你们的黄豆长得都一样吗?哪里不一样?

(幼儿回答)

5。讨论原因。

(1)教师:为什么有的黄豆长得高而且叶子又多,还开花了,而且有的黄豆却长得不高,有的甚至烂了呢?

(2)请几个幼儿说说自己是怎样种的,为什么他们的黄豆长得不一样?

6。激发幼儿爱护植物的情感。

教师:我们应该怎样照料它呢?

(幼儿回答)

三、结束部分

教师总结:黄豆就像我们的好朋友,我们每天都要来看它。发现它干了应该给它浇点水,但水不能太多,否则会淹死。

幼儿园黄豆教案 篇2

活动准备：

1、自制故事图书一本（内有文字）、故事磁带、幼儿活动材料第三册。

2、装有少许黄豆的托盘若干（与幼儿人数相等）。

活动过程：

1、封面阅读

①教师出示自制图书，引导幼儿观察封面。有两颗豆子，一个叫滚滚，一个叫蹦蹦，你知道谁是滚滚，谁是蹦蹦吗？你是怎样看出来的？

②“你知道他们为什么叫这个名字吗？”引导幼儿讨论，知道滚滚喜欢滚来滚去，蹦蹦喜欢一蹦一蹦。

2、大书阅读

①翻开书的第一页（遮住书中文字部分），设计提问：“这是什么时间，你从哪里看出来的？”“滚滚和蹦蹦从什么地方掉下来？”

②打开文字部分，请个别幼儿来朗读本页故事文字，重点引导幼儿了解“轱辘辘”“蹦哒蹦哒”的意思。

③教师依次翻开第二页、第三页、第四页至结束。每翻开一页都可以让幼儿猜猜，讲讲这一页在讲什么？重点让幼儿围绕以下问题展开讨论

a、“滚滚想要到哪里去？蹦蹦想要蹦到什么地方？”（滚到海边，蹦到月亮上）

b、“滚滚滚到海边了吗？蹦蹦蹦到月亮上了吗？（让幼儿较充分地发表自己的猜测推想）

c、“滚滚为啥躺在那里不动了？蹦蹦为啥掉在地上蹦不了了？你有什么好办法吗？”

3、幼儿一边阅读幼儿活动材料《滚滚和蹦蹦》，一边完整倾听故事磁带。

幼儿园黄豆教案 篇3

设计意图：

在日常生活中孩子们会接触到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜欢这些食物。不知道豆制品的营养价值以及明确概念。本次教学活动结合flsh动画引起幼儿学习兴趣，更好的掌握知识重点、难点。目的是让孩子们初步的了解豆制品及其营养价值，并慢慢喜欢豆制食品。

一、 活动目标

1、认识黄豆及黄豆制品

2、 尝试区分各种黄豆制品

3、了解豆制品的营养价值，并喜欢吃豆制品。

二、 活动重点和难点

1、 重点：认识黄豆以及各种豆制品

2、难点：区分黄豆制品并了解豆制品的营养价值

三、 活动准备：

黄豆、红豆、绿豆等各种豆子；各种豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh课件。课前游戏《筷子夹黄豆》

四、 活动过程：

（一）直接导入：引导幼儿认识黄豆的外形特征：老师跟小朋友们一起玩了《筷子夹黄豆》的游戏，现在让我们看一看黄豆是什么样子的。

a、黄豆是什么颜色？（黄色）；

b、形状是什么样子？（圆、椭圆）

c、摸上去是怎样的？（硬硬的）

教师：黄豆是黄色的，形状圆形和椭圆形的，摸上去感觉硬硬的。

（二）出示flsh课件，让幼儿了解各种豆制品

今天老师还请来了一位客人，是谁呢？出示图片黄豆爷爷 问题：黄豆爷爷要干什么？（过生日）我们应该对黄豆爷爷说什么？（黄豆爷爷生日快乐！）

（1）、黄豆爷爷带来了一个谜语请小朋友猜一猜。出示（课件1） 问题：豆腐是什么做的？

（2）、你还知道哪些食物是黄豆做成的？出示（课件2）验证幼儿猜想。

（3）、那他们是不是黄豆爷爷的宝宝呢？我们一起看一下。（课件3、5）认识各种豆制品。

教师：这些用豆子做成的食物都叫豆制品。

（三）幼儿在已有经验上尝试区分豆制品。

准备各种豆制品和非豆制品，分组分类。

今天有很多食物宝宝给黄豆爷爷过生日，都有谁？出示物品图，认识各种物品。

出示课件

（4），验证结果。（请幼儿操作验证）

教师：豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮。例如：豆浆。

（四）情感教育：认识各种豆制品做的菜，喜爱吃豆制品。

出示图片

看到这些图片你都有什么感觉？（很想吃）

教师：豆制品有丰富的营养，可以让我们变得很健康、很强壮。

五、结束部分

我们帮助了黄豆爷爷找到了那么多的豆制品宝宝，为了感谢我们黄豆爷爷给我们带来了礼物，让我们一起分享吧！（出示豆浆） （稻田曙光幼儿园 杨旭）

幼儿园黄豆教案 篇4

一、活动目标：

1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。

二、活动重点和难点：

１、重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。

２、难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。

三、活动准备：

黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片“黄豆爷爷”。

四、活动过程：

（一） 开始部分：

１、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。

２、教师与幼儿边品尝边互相交流。

３、教师提问：这些食物都是用什么做的？

（二）基本部分：（重点、难点部分）

幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。

１、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）

２、认识黄豆外形特征。

（１）幼儿相互交流，掌握黄豆外形。

（２）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。

教师提问：

a.黄豆是什么颜色的？

b.黄豆是什么形状的？

c.黄豆上有什么？

d.黄豆摸上去有什么感觉？

3． 认识豆制品，了解它们的营养价值。

（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）

（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。

（３）教师提问：你还吃过哪些豆制品？

（４）帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。

４、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。

（１）出示各种豆制品及非豆制品食物。

（２）通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。

（三）结束部分：

１、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。

２、引导幼儿观察豆芽。

３、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。

（四）延伸活动：《发豆芽》

幼儿园黄豆教案 篇5

活动目标

1.通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。

2.激发幼儿的探究欲望，培养幼儿自主探索的精神，通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。

3.乐意参加科学探索活动，体验劳动的快乐。

重点难点重点：

通过幼儿的亲手操作，初步了解传统制作豆浆的过程。

难点：

通过实践—认识—再实践—再认识，不断调整磨豆浆、制作豆花的策略，让幼儿在动手、动脑的过程中得到有益的成长和发展。

活动准备

1.孩子和家长事先在网上查找有关黄豆的营养、石磨磨豆浆和制作豆花的资料；

2.提供大量的黄豆、石膏；

3.提供石磨；

4.幼儿观察记录表。

活动过程

活动一：“黄豆变！变！变！”实践活动幼儿调查表

序号查找内容查找结果备注

1你知道黄豆都有哪些营养吗？

2你知道如何用石磨磨豆浆吗？

3你知道怎样制作豆花吗？

活动二：“黄豆变！变！变！”实践活动—泡黄豆

（一）品尝豆浆，了解豆浆与黄豆的关系。

1.师：宝贝们，你们喝的是什么呀？那你们知道豆浆是什么做出来的吗？

（二）初步了解黄豆的外形特征。

1.今天我们就来和黄豆一起玩一玩吧。先来看看黄豆长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆，等会告诉大家你的发现。

2.师：“黄豆是什么颜色的？它是什么形状的？”

3.师小结：黄豆是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆。（在组织幼儿玩的过程中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识。）

（三）带领幼儿选、泡黄豆。

1.幼儿分组选豆子，每位幼儿挑选好黄豆放进自己的透明杯里。

2.在杯子里倒上水，泡好豆子，并贴上属于自己的标签。

3.猜想豆子泡在水里会有什么变化呢？请幼儿在记录单上画上自己的猜想。

4.午睡起床后，孩子们拿着猜想图，观察实际已经泡了五个多小时的豆子，验证自己的想法，并在记录单上记录实际观察到的豆子的变化。

活动三：“黄豆变！变！变！”实践活动—磨黄豆

（一）师幼讨论磨豆浆的工具，并介绍工具名称及安全要求。

1.引导幼儿思考：怎么样让黄豆变成豆浆呢？

2.幼儿自由讨论。

3.教师出示PPT，幼儿观看用石磨磨豆浆的方法与技巧。

（二）幼儿操作石磨，学习磨豆浆。

1.教师示范磨豆浆的方法，强调石磨的旋转方向和加豆加水交替进行的操作方法。

2.幼儿五人一组用石磨磨豆浆。鼓励幼儿大胆操作，并学会合作。

提醒合作：磨豆浆的时候，又要放黄豆，又要倒水，还要转磨子，一个人能完成吗？对，需要几个小朋友一起合作好才能磨出豆浆，你们可以商量一下分工合作，遇到问题仔细观察动脑筋解决，也可以请老师们帮忙。

3.请幼儿讲述磨豆浆的过程。

提问：磨出豆浆来了吗？你们是怎样磨的？

（三）挤豆渣，幼儿进一步了解做豆浆的过程。

教师总结：我们用石磨磨豆浆，磨的时候先要把黄豆泡好，在磨的过程中，要不断加水，磨好后还要用纱布把黄豆渣过滤出来，生豆浆才能算是真正的磨好了。

活动四：“黄豆变！变！变！”实践活动—煮豆浆

（一）引导幼儿知道刚磨出来的豆浆是生的不能喝，初步了解豆浆的营养价值。

1.引导幼儿了解刚磨出来的豆浆是生的，并讨论生豆浆对人体有一定的危害。

2.师幼共同讨论煮熟后豆浆的营养价值。

（1）可以增强幼儿身体抵抗力

（2）有益于改善幼儿的体质

（3）帮助肥胖幼儿减肥

（4）有益于调节机体的平衡

（二）教师介绍煮豆浆的工具（电磁炉），并提出安全要求。

1.出示电磁炉，向幼儿介绍电磁炉的用法。

2.特别强调如何安全使用电磁炉。

（三）幼儿分组进行煮豆浆，教师巡视指导。

（四）幼儿品尝豆浆，分享劳动成果。

活动五：“黄豆变！变！变！”实践活动—做豆花

（一）教师出示豆花，请幼儿观察、探索豆花的特点。

1.每组幼儿一碗豆花，通过看一看、闻一闻、摸一摸等方法了解豆花的特点。

2.教师小结豆花的特点：看起来白白的，闻起来有黄豆的香味，摸起来滑滑的。

（二）教师设疑：豆浆是怎么样变成豆花的呢？

1.师幼共同讨论豆花的制作过程。

2.教师出示石膏，介绍石膏在制作豆花过程中的作用。

（三）教师出示豆花制作图谱，让幼儿进一步了解豆花的制作过程。

用温水将石膏溶开备用→将豆浆晾至80℃—90℃→边加入石膏水边边快速地搅拌→盖上锅盖，闷15分钟左右→白白嫩嫩的，香香滑滑的豆腐花就做好了

（四）幼儿制作豆花，教师巡视指导。

（五）幼儿品尝豆花，了解豆花的营养价值。

活动总结

组织本次科学实践主题活动，旨在利用较“原始”的工具，让孩子通过自己的探究和体验，来了解科学技术与社会生活的关系。首先幼儿看到了那么多的材料，有水有盆有碗有石磨，好动的天性就暴漏出来了，兴趣高涨，幼儿通过积极参与实践活动，在看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝等过程中感知了黄豆的特性，通过磨黄豆尝豆浆，幼儿亲身感受了黄豆变豆浆的过程，对豆浆的特征更加深了一步，更重要的是幼儿在加水磨黄豆的实践过程中，感受到了水加多了，豆浆就变清了，水加少了，黄豆又变成了细豆渣。当豆浆形成以后，教师又利用适当的时间引出豆花和豆腐，让孩子们进一步探索豆浆是怎么样变成豆花的、豆花又是怎么样变成豆腐的，这样不仅激发了孩子们的好奇心和探究欲望，又让孩子们从多角度、多侧面去认识和发现黄豆的秘密，激发孩子吃豆制品的兴趣，这对孩子的健康起到了很大作用。

在等待豆花的形成过程中，又培养了孩子们学会耐心等待的习惯，使之终身受益。通过亲自实践劳动，孩子们又知道了粮食的来之不易，懂得了珍惜粮食的道理。科学实践活动就是要通过幼儿自己动手动脑来感知探索的过程和结果，从中获得知识与快乐。

我们的延伸活动同样精彩，在每天的区角活动时间，我们也鼓励幼儿进行自主选择进行玩耍，还帮助幼儿梳理分散的零碎经验，并进行分析和总结，这些都有助于幼儿沿着活动所涉及的主线，在活动结束后进一步探索、发现和实践，从而获得更加完整、强烈的认知和体验，甚至对幼儿今后的成长也将有不可估量的意义。

幼儿园黄豆教案 篇6

学情分析

本活动选自《吉林省幼儿园主题活动课程（大班蔬菜主题）》。小朋友们都知道每天喝的豆浆是黄豆做的，那黄豆是怎么变成豆浆的？黄豆又可以做成哪些食品呢？我们通过此活动向幼儿一一介绍，在细致的观察、比较中获取知识经验。

活动目标

1、培养幼儿对豆制品的喜爱。

2、观察、比较黄豆的外形特征，初步提高幼儿感知事物的能力。

3、引导幼儿在观察、比较黄豆外形特征的基础上，知道豆浆的简单制作过程，并了解黄豆还可制成其他豆制品。

活动准备

材料准备：课件，干湿两种黄豆（人手一份），豆浆机。

活动过程

1、导入

师：小朋友，我是黄豆宝宝，我还把我的好朋友都请来了。今天，我们就来一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝是什么样子的。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒里的黄豆宝宝，等会儿告诉大家。

2、展开

（1）初步了解黄豆的外形特征。

在课件中提出问题：黄豆宝宝是什么样子的？

教师进一步引导：观察黄豆宝宝是什么颜色的？是什么形状的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。

师：（小结）黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

（2）进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征

利用课件提出问题：泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？

幼儿观察并比较干湿不同的黄豆。让幼儿谈谈发现了什么，有什么不同的地方。教师和幼儿一起分析、讨论原因，让幼儿通过亲自体验发现秘密。

师：（小结）黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来大一些，软一些，颜色浅一些。

（3）现场制作豆浆，观看豆浆的制作过程。

师：黄豆宝宝的本领可大了，会变许多魔术，小朋友每天喝的豆浆也是它们变出来的。（观察傲豆浆的过程，了解制作豆浆的方法）

师：请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变变。”）

教师倒出豆浆后提问：黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？

师：豆浆是生的，还不能吃，应该怎么做？（教师煮豆浆）

分析：引导幼儿运用各种感官比较观察泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高了幼儿的感知能力。运用变魔术的口吻，请幼儿观看豆浆的制作过程，幼儿身临其境，兴趣极高，恨不得马上吃到“变出来”的豆浆。有的幼儿看到教师做出来的豆浆就问：“老师，豆浆能不能吃了呢？”

还有的幼儿问：“什么时候能吃豆浆呀？”可见，幼儿吃豆浆的兴致已被调动起来了。

在煮豆浆的同时让幼儿观看课件，了解黄豆还能做成其他的豆制品。并理解“豆制品”一词。

师：我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢。现在请小朋友看录像，录像里的东西都是用黄豆宝宝做的，到底是什么呢？请大家睁大眼睛看仔细，等会告诉其他小朋友。（看录像）

师：（小结）豆腐、素鸡、豆腐干、油豆腐等，都是用黄豆宝宝做出来的。

幼儿品尝各种豆制品，了解到黄豆营养丰富，培养幼儿喜爱豆制品的情感。

活动延伸：到自然角观察黄豆宝宝的另一个变化——黄豆发芽。