实习自我鉴定

爱习作提供的实习自我鉴定（精选5篇），经过用心整理，希望能对您有所帮助。

实习自我鉴定 篇1

在湖南迪达农业服务中心实习期间，负责湖南茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营供给咨询服务。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不一样的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶，产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一qiāng，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗qiāng”，喻其叶为旗，芽为qiāng。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2-8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不一样级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是坚持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，可是紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不一样，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不一样，成本自然不一样。处于不一样地域得零售店能够根据不一样成本适当调整售价。可是其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客能够直接看到茶叶的色泽，形状，还能够闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”——零售商的利在于能够取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是必须的袋装茶是必要的，异常是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受欢迎的。

说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，并且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶(如西湖龙井)则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。此刻玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，能够看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”。其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投，下投，中投。古有言投茶应有序，即:春秋中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，

因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶能够冲淋壶盖和壶身，可是不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗，二是为了使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。

自古有言茗茶配名水，众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上，江水中，井水下”，将水分为不一样等级，古虽有蓄水方法种.种，加之如今交通方便，蓄水更易，可是名泉终归有限，若泡茶均用名水，则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井，而在于其清、活、轻、甘、冽，唯有五味皆齐，才可算得上是好水，如蒸馏水虽有其清轻，却终因少甘冽而不为所用。

茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，所以有了必须规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。资料贴合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分研究销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不一样国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。

科学地储藏茶叶是开茶店，茶馆所必须的，异常是精制茶，应找到一种经济实用，简便易行的储藏方法，以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法，低温储存法，充氮储存法，除氧储存法，真空储存法。单就绿茶而言，因绿茶易于变性，固宜低温储藏，高档绿茶在冷藏时，还必须同时采用抽气充氮法收藏，外销绿茶，由于运输周期长，加上运销地区温度普遍较高，茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响，使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不一样，它经必须时间后熟，品质反而会有所提高，故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节，茶叶易于吸潮，并伴有高湿气味和酸味，有的还会有酶陈味，所以也要控制温度不宜过高。此外，经过较长时间高温储藏的红茶，乌龙茶业已后熟，如需继续收藏，则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶，价值较高，在储藏上必须十分讲究，凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳，如果批量较大，又缺少现代储藏条件，则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为坚持龙井、旗qiāng、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味，可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性，使茶叶充分坚持干燥，以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙

茶和花茶的收藏。

鉴定:茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，异常是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。

消费人群分析:社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天;再校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调。

营业时间主要在午时三点至5:30，晚上7点至12点，晚上生意相对较好，另可开出早茶，供给粥之类的早点，应当也不错，但营业时间相对拉长，小规模的茶馆一般难以办到。

茶馆经营还需有自我的特色，开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种，如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列，迎合青年的需要。

实习自我鉴定 篇2

在实习工作期间，我能热情招呼，微笑待客，咨询回答专业、耐心、细致，使顾客满意。做事认认真真，从不马虎。

在销售的过程中，顾客购买药品往往是出于某种需求，没有无病乱吃药的人。

那么我在推荐药品时就要找出能配合顾客购买需求的药品说明来，但是说明的内容有时会因药品有多种特性的缘故而繁杂，这就需要我在药品特征中把最影响顾客购买决定的那一点，用最简单、最有效的语言表达出来。

考虑到顾客的专业知识结构，能理解顾客是不能与接受过专业知识训练的自己相比的。我还利用空闲时间，将自己销售的药品多加研究，每种药品至少要总结出三五种销售要点，然后，再视顾客的喜好、需求，选择其中一个要点具体地加以应用。

实习自我鉴定 篇3

在带队教师的指导下我来到了x中学进行实习，在整个实习过程中各位队员克服困难。圆满地完成了实习工作，在物理教学，班主任实习，教育调查等方面都取得了必须成绩。得到本中同学及各指导教师的认可，得到校领导及各教师的一致好评。

一、校内准备阶段

按照学校教育实习的规定，所有学生分成十一个实习队分别同物理系和指导教师带队进入各实习点进行教育实习工作。我被分配到某实习队并担任队长，某实习队组队后我按照系内的有关规定及指导教师的要求与某校方作了接触，确定了本队实习的有关事宜，明确了教学进度及教学任务，开始紧张的校内准备工作。

校内准备工作分国教材分析，备课，听课，评课等几项资料，我在指导教师的指导下与各位队员一齐将需要讲授的课程，知识点作了细致的分析和研究，编写了各课节的教案，备课进行试讲，评课，自我鉴定。

校内准备阶段在系领导的指导下，某实习队校内准备阶段取得了成功，大家都对自我的课程作了详尽的准备，编写了详细的教案，经过校内准备阶段我完成了课程的分析和教案的编写，进行了课程试讲，鉴定了自我收获与存在的问题为自我的教育实习作了充分的准备。

二、教育实习阶段

经过将近二周的校内准备，我在带队教师的指导下进入x中学进行教育实习，本次教育实习要完成三项主要任务――教学实习，班主任工作实习，教育调查。

进入x中学，实习队每人进入一个班级进行班主任实习和物理教学。我进入的是高二x班，讲授课程为高中物理第二册第十章机械波的资料，下头针对教育实习的各项任务将自我在教育实习过程中所取得的成绩与得失做以下鉴定：

1、教学实习

进入x中学后，实习队立刻进入班级了解情景，跟随指导教师听课，参加教研会议，队内试讲，评课，为新授课程做准备，在明确教学进度及教学计划后我立刻跟随指导教师听课、了解学生情景，为正式授课做准备，在听课中我以x中学的学生基础较差，所以在教学中应注重对基本知识和基本理论的强调，着重调动学生学习的进取性，及时接收学生的反馈信息。

结合听课的心得我制定了教学计划，进行了队内试讲，得到了指导教师的肯定，当天第四节课的时候，我正式走上讲台，在高二x班讲授新课第十章第一节――波的构成和传播，经过精心的准备，本节课取得了必须的成绩，完成了各项教学计划，课程的讲授得到了指导教师教师的好评，但指导教师也指出了课程中存在的不足。第一堂新授课程后我及时鉴定了自我的得失，在听课和试讲的同时吸取他人的优点及长处为自我所用。后面两周多的时间里我共完成11教学课时，其中新课8节，习题课，复习课，单元测验各一节。

在教学过程中我不断积累经验，研究课程，改善教学方法，使每堂课程都饱满精练，x中学物理组组长在听完我的课程――多普勒效应后做出了较高的鉴定。在我自我的努力，各指导教师的帮忙下我的教学实习工作取得了圆满成功，取得了必须成绩，在讲授新课，实践课的同时听课35节，在教学实习中我积累了必须的教学经验，为日后教学打下了良好基础。

2、班主任实习

在进行教学实习的同时我还进行了班主任工作实习，一开始我便在高二x班班任教师的指导下开展班主任工作实习。我深入高二x班了解情景帮忙班主任教师开展各项工作，针对校艺术节，校运动会，校队列比赛，班级的各项工作也都按照计划展开。我协助班任教师开展队列训练，运动会及艺术节的准备工作，同时也着重做了几位同学的思想工作，帮忙同学们克服思想波动，多次开展开班干会议及主题班会，对班级同学及班级的现状有了较为清晰的了解，在工作中得到了原班主任教师的细心指导，学习了比较多的工作方法和班级的管理方法，积累了必须的班主任工作经验，在工作中共做学生思想工作5次，召开班干会议3次，主题班会2次，参加校队列比赛，校运动会，艺术节，在工作中取得的宝贵经验为日后的工作打下了坚实的基础。

3、教育调查

进入x中学之后，结合学校的现状及学生特点我做了细致的分析，结合准备阶段的教育调查计划制定了本次教育调查的主题及调查步骤，展开教育调查，并结合其他中学的有关调查数据，分析得到高查结论。

此次高查的方向是重点校，普通学校学生在学习兴趣，学习取向，学习目的，学习现状的差别，学习中存在的问题，并探跟据不一样基础的学生开展教学的原则和方法。高查涉及x中学高二高一共六个班，共400余名学生，及其他中学的有关调查数据。我听取多人的意见，查询有关资料，结合心理学，教育学的有关知识，完成了教育调查报告。报告得到指导教师的认可。

4、活动

我任队长在某实习期间，参加了校内的各项教研，学习活动，并代表实习队赠送礼物给某全体教师，并参加了校内相关活动，增进了对x中学的了解和友谊，为日后的实习工作打下了良好基础。

三、鉴定阶段

实习结束前，实习队内队员都鉴定了自我的成绩，带队教师及我的指导教师对我的教学技能和本事都做了较高的鉴定。整个实习队的实习工作及优良作风，得到了x中学学生教师领导的一致好评，实习队体现出的实习生高超的教学技能，较为深厚的专业素质和风采，为学校争了光，为物理系争得了荣誉。

实习自我鉴定 篇4

实习期间，能够严格遵守医院的各项规章制度，尊敬师长，团结同事，综合素质较好，爱岗敬业，工作积极主动，工作能力强，服从领导的安排，任劳任怨，理论基础踏实，能做到理论和实践相结合，能按时完成带教老师安排的工作任务，经过临床实习，理论水平及操作技能均有很大程度的提高，达到了临床实习的目的和要求，受到领导和同事们的一致好评。

实习自我鉴定 篇5

眨眼间一个多月过去了，自从离开学校到xxx物流有限公司实习到现在已经有一个月的时间了，在这个期间，我学到了很多东西，让我收获颇多。

一个月的实习过程，让我提高了自己，特别是想我这样刚离开学校的实践能力差，更需要通过多做事情来积累经验。而实习工作并不象正式员工那样有明确的工作范围，如果工作态度不够积极就可能没有事情做，所以平时我主动争取多做事，这样多积累多提高。在工作中我能够完成布置的工作，在没有工作任务时能主动要求布置工作，做到主动学习。在工作中，我不允许自己丝毫的马虎，严谨认真。时刻牢记努力学习，不断提升理论素养，在信息时代，学习是不断地汲取新信息，获得事业进步的动力。

我积极响应单位号召，结合工作实际，不断学习理论，技能知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野。

实习期很快过去了，是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土，在今后的工作和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力创造业绩，继续为社会创造更多的价值。感谢单位领导和部门领导以及师傅们对我的支持和帮助。

"理论是灰色的，生活之树常青"，只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值。也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样，一个人的价值也是通过实践活动来实现的，也只有通过实践才能锻炼人的品质，展现人的意志。实习使我学习的理论知识能够和动手能力很好的结合融化，是我大学历程非常宝贵的经验，我会好好总结，帮助我更好的完成学业，为走出社会做更好的基础。