盛夏鲜啤

夏天一到，凉爽美味的鲜啤，闪亮登场了。

鲜啤又叫生啤，是啤酒的一种。因其酒液未经巴氏灭菌法处理，因而酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌。鲜啤唯一的不足是，保质期短。常温状态，只有一天；即便低温，也仅有三天。

鲜啤的初衷，是为夏日量身定制的。这就像端午的粽子、绿豆糕，仲秋的月饼，均是为两节定制的一样。现如今懂生活、讲品味的人们，讲求生活质量。就果蔬来说，新鲜是一个方面，关键是应时当令。鲜啤的适时推出，正好迎合了人们追求"新鲜"生活的理念。按照时果时蔬的观点，这鲜啤也应该叫作"时酒".鲜啤的最佳品饮时节，在夏日。要喝趁早，过时不候。俗语云："过了端午不卖雄黄",就这道理。

入夏以来，在我们这儿，人们品饮的酒水，均以鲜啤为主。大街小巷，可见拎着鲜啤的人们。为方便食客，这装鲜啤的食品袋，均由店家免费提供。人们一手拎着鲜啤，一手提着小龙虾、炒螺蛳、盐水鹅，一副悠然自得、步履从容的模样。其后，一家人围坐在餐桌前，在空调打造的凉爽中，尽享美味。

在此时节，无论是大饭店，还是小饭铺，鲜啤是酒类的首选。一些顾客选用大杯喝酒，这杯也叫啤酒杯，一杯的分量，足有一市斤。待鲜啤徐徐注入，那欢腾的泡沫，一个劲地蹦跳，还不住往高涨、往外潽，让人的心情都快乐起来。喝鲜啤就得大口，一杯下肚，通体舒畅，神清气爽；两杯入胃，精神亢奋，豪情万丈。

鲜啤不仅为人们白天的生活，营造着凉爽与快乐，也丰富着夜晚的生活。时下，即便入夜，地面、墙壁、房顶，白日积攒的热量，一个劲地往外释放，人们就像待在烤炉里。若是有风还好点，虽是热风，至少人们心里还有点凉爽的感觉。很多人喜欢蜷在家里，吹空调。但若要身心健康，总要交流，总要锻炼。于是好多人选择外出，或散步，或逛街。闲逛之际，常有惊喜的邂逅，或是久违的发小，或是往日的同仁。择日不如撞日，于是说笑间朝路边的排挡一坐，上酒点菜。酒肯定是鲜啤，且是成桶地搬来。菜自然是排挡四大金刚：盐水花生米、盐水毛豆、小龙虾、炒螺蛳，当然也有各样炒菜，随心顺意。

不知不觉，这酒一直喝到夜色将尽，话一直谈到东方既白。此刻清风徐来，鸟鸣啁啾。虽是酒足饭饱，唯恨意犹未尽。今宵多快乐，诸君当珍重。这真是年年盛夏有邂逅，岁岁鲜啤醉故人。